Bröllopstårta 4-våning

Som jag skrev på Facebook så kommer här ett inlägg om bröllopstårtan som gjordes i helgen. 

Hade ett otroligt trevligt par som jag bakade till. Vi satte oss ner 1 månad innan bröllopet och diskuterade och provsmakade även 2 olika fyllningar. Jag själv som älskar bröllop hjälpe dom lite med planeringarna utöver tårtan och kollade upp kockar, servitriser och gav dom annan hjälp som tider för arbetarna och löner som funkade bra. 

Paret hade 4 barn (därav 4 våningar) och barnen fick vara med och välja fyllning men de kom inte överens så gjorde på det lättaste sättet och gjorde varannan. 

Alla bottnar är sockerkaksbotten-

Understa tårtan: Hallonmousse & vit chokladmousse

Nästa tårta: Hallonmousse & mörk chokladmousse

Nästa: Hallonmousse & vit chokladmousse

Översta tårtan: Hallonmousse & mörk chokladmousse

Den mörka chokladmoussen har jag aldrig gjort innan jag gjorde den på provsmakningen men den var otroligt god måste jag säga och är den nya favorit i huset! :) 

Att ha ett brudpar på tårtan var en viktig del för barnen så denna köptes in till ett lite billigare pris som paret själva betalade så de kunde behålla den. När det gäller färger så var rosa blommor viktigt då yngsta dottern hade en ljusrosa klänning och var en del utav bröllopet.  

Fick ett samtal idag från paret att dom var mycket nöjda både utseendemässigt och när det gäller smaken. Alla gästerna tyckte det var otroligt gott och de tre understa våningarna blev uppätna. 

Gjorde även en liten gluten och hasselnötsfri tårta som jag tyvärr glömde ta kort på men var liknande bara att den hade röda blommor för att servitriserna lättare skulle se skillnad. Även denna var det mycket nöjda över och de var så tacksamma över att jag kunde baka en glutenfri. Jag var själv mycket förvånad över den glutenfria tårtan då bottnen smakade likadant som de andra. Är mycket nöjd för det!