God Jul

Har som sagt fixat lite inför julen i alla fall. Har blivit lussetomtar, fransk tryffel med och utan bailey och gräddkola med choklad och flingsalt (vilket även är mitt nya favorit godis). 

Tänkte dela med mig receptet på denna underbara gräddkola med choklad och flingsalt. 

Ingredienser

1/2 vaniljstång

2 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

75 g smör/margarin

1 1/2 dl glykos

3 dl strösocker

Doppa och garnering

200 g mörk choklad

flingsalt 

Smöra en form som är lite mindre än ett A4 och lägg bakplåtspapper i botten. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull med grädde, vaniljsocker och smör, värm tills smöret har smält. 
Koka upp glykos och häll i lite socker i taget under omrörning. 
Häll samman grädd- och sockerblandningen och låt sedan allt koka tills det fått en gyllenbrun färg och håller kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula). 
Koktid 15-30 min. Rör om då och då så att kolan inte bränns i botten. Häll upp kolan i formen och låt svalna 3-4 tim i kyl. Dela kolan i lagom stora bitar. Hacka chokladen och smält den i micro eller vattenbad och doppa kolorna i chokladen. Lägg dem sedan på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt och låt stelna.

Dessa kan ju se ut hur som helst beroende på vad man har för form och hur tjock man vill ha kolan. Hittade detta receptet på Arla och lägger med deras bild och min så ni ser att det verkligen kan bli hur som helst. Men det jag tycker är roligt med julgodis är just att det ska se hemmagjort ut helt enkelt och då jag inte ville ha tjocka kola bitar tog jag en större form så det blev smalt. 

Nu kan jag inte göra mer än att önska er en otroligt God Jul! Det tänker i alla fall jag ha. Vi syns nästa år! :)

Uppdatering

Nu har tiden gått så himla fort att jag helt glömt att skriva här på bloggen och inte hunnit med något alls faktiskt. Haft fullt upp på jobbet och med hästen att jag inte riktigt haft så mycket fritid över. 

Jag träffade en kompis som sa att jag måste uppdatera lite oftare. Hon saknade något att titta på. 

Tyvärr har jag inte så mycket roligt att dela med mig. Tanken var att köra en tävling där någon vann en jultårta men detta fann jag ingen tid till så får köra den i början av 2014, så ni får hålla utkik. Tjatar kanske men finns ju på facebook också följ min sida där så har ni lite bättre koll. Heter För söta dagar. 

Tänkte nu bara sammanfatta allt som har med bakning och göra. Har ju haft ett bröllop och även en fästman som fyllt år. Sen nu har det blivit någon julgodissort i alla fall. 

Min fästman som fyllde år hade inga önskemål alls på sin tårta. Så jag hittade på en grej då jag hade massor av rosa marsipan hemma. Vissa tycker ju att rosa är för tjejer och den här tårtan ser verkligen ut att vara till en tjej men det finns historia bakom den. 

När jag och min fästman blev tillsammans för 4 år sen så kollade vi på en film där de visade ett körsbärsträd. Det blev då som ett tecken för varandra på något konstigt sätt. Vi båda älskar dessa träd och även funderat på att tatuera in det för varandra. Därför blev detta som en självklar sak för mig. Har även velat testa göra en sån här tårta och tyckte den blev helt okej för det lilla arbetet jag la ut på den. 

Har ju som sagt även haft 1 till bröllop nu på hösten där temat var blå, vit och silver. Detta blev lite klurigt för mig då silvrig marsipan inte finns utan man skulle tillsätta färgen i en vit marsipan men då behövdes alkohol och det fick det absolut inte vara. Jag och bruden kom då överens om att köra på vit tårta med blå band, blå rosor och blå murgröna och sedan badda på silverpulver. Jag har aldrig använt detta innan så blev lite pyssel och försöka få så lite som möjligt på den vita bakgrunden. 

Gjorde även cupcakes då de ville ha både och. 

Det har som sagt hänt lite grejer som jag tyvärr glömt bort att uppdatera här och på facebook men det ska det bli ändring på! Får bli mitt nyårslöfte kanske :)