Idag blev det lite mysbak här hemma när det var dåligt väder ute. Bakade något som heter butterkaka, jag hade aldrig hört talas om det innan men tyckte att det lät gott så gjorde ett försök. Men eftersom att jag är som jag är så var inte receptet som jag ville så gjorde ett eget. Men för att förklara för de som inte vet vad det är, det är kanelbullar, vaniljkräm och glasyr. Riktigt gott måste jag säga!
Medan bullar jäste slängde jag även ihop några cornflakeskakor lite snabbt. Mycket populärt var det här i huset så det är nästan slut igen. Roligt när det går åt :)
Cornflakeskakor:
100 gram margarin
3/4 dl strösocker
1 dl ljus sirap
3 msk kakao
4 dl cornflakes
1 tsk vaniljsocker
Smält margarinet i en kastrull och blanda i socker, sirap och kakao. Låt detta koka i ungefär 2-3, tills blandningen börjar tjockna lite. Ta sedan bort kastrullen från plattan och blanda försiktigt i vaniljsocker och cornflakesen. Häll de sedan i små muffinsformar eller vad du har hemma! :)
Tänkte på:
- Har man inte bra kvalité på formarna så fastnar kakorna lätt i pappret när man ska äta de. För att slippa detta går det jätte bra att smörja de.
- Vill ha mer smak av choklad än kola kan man absolut tillsätta mer kakao för godare smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar