God Jul

Har som sagt fixat lite inför julen i alla fall. Har blivit lussetomtar, fransk tryffel med och utan bailey och gräddkola med choklad och flingsalt (vilket även är mitt nya favorit godis). 

Tänkte dela med mig receptet på denna underbara gräddkola med choklad och flingsalt. 

Ingredienser

1/2 vaniljstång

2 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

75 g smör/margarin

1 1/2 dl glykos

3 dl strösocker

Doppa och garnering

200 g mörk choklad

flingsalt 

Smöra en form som är lite mindre än ett A4 och lägg bakplåtspapper i botten. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull med grädde, vaniljsocker och smör, värm tills smöret har smält. 
Koka upp glykos och häll i lite socker i taget under omrörning. 
Häll samman grädd- och sockerblandningen och låt sedan allt koka tills det fått en gyllenbrun färg och håller kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula). 
Koktid 15-30 min. Rör om då och då så att kolan inte bränns i botten. Häll upp kolan i formen och låt svalna 3-4 tim i kyl. Dela kolan i lagom stora bitar. Hacka chokladen och smält den i micro eller vattenbad och doppa kolorna i chokladen. Lägg dem sedan på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt och låt stelna.

Dessa kan ju se ut hur som helst beroende på vad man har för form och hur tjock man vill ha kolan. Hittade detta receptet på Arla och lägger med deras bild och min så ni ser att det verkligen kan bli hur som helst. Men det jag tycker är roligt med julgodis är just att det ska se hemmagjort ut helt enkelt och då jag inte ville ha tjocka kola bitar tog jag en större form så det blev smalt. 

Nu kan jag inte göra mer än att önska er en otroligt God Jul! Det tänker i alla fall jag ha. Vi syns nästa år! :)